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CIDER ACADEMY

11/18/2022 - 11/19/2022
02/24/2023 - 02/25/2023
04/28/2023
Attendance:
Presence event 
Event location:
  • Geisenheim University, Campus
Organizer:
  • Hochschule Geisenheim University
Category:
  • Fortbildungsveranstaltung
Target groups:
  • Produzent:innen aus Deutschland und dem deutschsprachigen Ausland
  • Streuobstwiesenverbände
  • Keltereien und Hobbykelterer
  • interessierte Privatleute
629877381fee0_20180414_144921_CiderWorld18_0204.png © Apfelwein International UG

Die Hochschule Geisenheim bietet zusammen mit der CiderWorld Frankfurt die Cider Academy als professionelle Fortbildungsmöglichkeit rund um das Thema Apfelwein und Cider an.

Beginnend mit den lebensmittelrechtlichen Grundlagen werden spezifische Einblicke in Inhaltsstoffe, Basis- Technologie, Produktion, Qualitätskontrolle, Sensorik und Marketing von Apfelwein, Cider und weiterverarbeiteten Produkten daraus gegeben.

Das erworbene Wissen sorgt für Rechtssicherheit im Umgang mit den Produkten und erlaubt die Gestaltung ihrer Produktpalette.

Nach dem Seminar in Geisenheim am Rhein und Frankfurt am Main erhalten Sie das Zertifikat "Cider Expert".

More information about this event

Event location:

Geisenheim University, Campus
Von-Lade-Straße 1
65366 Geisenheim
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Information and Downloads:

Flyer download

Organizer:

Hochschule Geisenheim University

Contact:

Prof. Dr. Frank Will
+49(0)6722502-313
frank.will@hs-gm.de