BDO-Web-Seminar „Die Oenologie internationaler Rotweine“
- Veranstaltungsformat:
- Online-Veranstaltung
- Veranstaltungsort:
-
- Online-Veranstaltung
- Veranstalter:
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- BDO - Bund Deutscher Oenologen e.V.
- Kategorie:
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- Seminar
- Zielgruppen:
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- Interessierte Öffentlichkeit
- Studierende
- Doktorandinnen und Doktoranden
- Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler
- Mitarbeitende der Hochschule Geisenheim
Für das vorherbstliche BDO-Seminar Oenologen konnten wir zwei namhafte Oenologen gewinnen, die uns in ihren Vorträgen wertvolle Einblicke in die Welt der internationalen Rotweinbereitung geben. Konkret werden die in südlicheren Regionen angewandten Verfahren der Reifebestimmung adressiert, Methoden der Traubenlese und -verarbeitung vorgestellt, sowie über innovative Technologien der Gärung und des Ausbaus von Rotwein berichtet. Gerade in Zeiten des Klimawandels wird das Wissen über die Verfahren der Rotweinbereitung in warmen Regionen zunehmend wichtiger. Das Seminar richtet sich an alle interessierten Oenologinnen und Oenologen. Es wird darauf hingewiesen, dass die Vortrags- und Diskussionssprache des Seminars English ist.
Moderation:
Dominik Durner
Weitere Informationen zu dieser Veranstaltung
Veranstaltungsort:
Online-Veranstaltung
Informationen und Downloads:
Veranstalter:
BDO - Bund Deutscher Oenologen e.V.
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