Science Deep Dive: Lebensmittel (5/6)
- Veranstaltungsformat:
- Präsenzveranstaltung
- Veranstaltungsort:
-
- Hörsaalgebäude (HÖR), HS 55
- Veranstalter:
-
- Hochschule Geisenheim
- Kategorie:
-
- Vortrag
- Zielgruppe:
-
- Schülerinnen und Schüler, Klasse 10-13
An apple a day keeps the doctor away – Was ist drin, im Lieblingsobst?
Prof. Dr. Simone Loos-Theisen, Prof. Dr. Ralf Schweiggert
Gleich zwei mit Doktortitel erläutern was hinter dem Sprichwort steckt: Gehen bei der Saftherstellung Vitamine verloren? Warum reagieren manche auf Äpfel allergisch, auf Apfelsaft aber nicht? Warum sind manche Apfelinhaltsstoffe sogar Vorbild für pharmakologische Wirkstoffe? Und was hat all das damit zu tun, dass der Apfel nicht schon braun ist, wenn wir ihn aufschneiden?
Praxisteil: Im neuen und hochmodernen Getränketechnologischen Zentrum siehst du, wie aus Äpfeln Fruchtprodukte wie Saft, Smoothies und Püree entstehen.
Mehr Information zur Veranstaltungsreihe: https://www.hs-geisenheim.de/science-deep-dives
Weitere Informationen zu dieser Veranstaltung
Veranstaltungsort:
Hörsaalgebäude (HÖR), HS 55
Hochschule Geisenheim University
Von-Lade-Straße 1
65366 Geisenheim
Auf Karte anzeigen
Informationen und Downloads:
Veranstalter:
Hochschule Geisenheim
Kontaktperson:
Dr. Christiane Jost
+49 6722 502 6334
christiane Bitte fügen Sie an dieser Stelle einen Punkt ein jost Bitte fügen Sie an dieser Stelle ein @ ein hs-gm Bitte fügen Sie an dieser Stelle einen Punkt ein de
Melden Sie sich hier zur Veranstaltung an
Für diese Veranstaltung ist aktuell keine Ticketregistrierung möglich.